丝瓜焖荷包蛋

7.9 综合评分
142 人做过这道菜
丝瓜的季节来了
和荷包蛋焖在一起下饭又美味

用料  

丝瓜 1根
鸡蛋 3个
生抽 1勺
适量
胡椒粉 少许
3瓣

丝瓜焖荷包蛋的做法  

  1. 丝瓜去皮切滚刀块,切点蒜末

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤1
  2. 锅中多加点油烧热,打入三个鸡蛋煎成荷包蛋

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤2
  3. 两面煎成金黄

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤3
  4. 煎好盛出切块

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤4
  5. 煎蛋的底油爆香蒜末,加入丝瓜翻炒

    如果底油不多就再添点油,不然炒起来太干

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤5
  6. 加一勺生抽调味翻炒

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤6
  7. 加适量清水(不要没过食材的水量),再加入荷包蛋加盖焖煮

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤7
  8. 水开后加适量盐和胡椒粉再次调味,有小米椒的可以加点小米椒,焖两三分钟关火

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤8
  9. 下饭又好吃

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-05-10 15:17:43
63530 收藏


丝瓜焖荷包蛋的答疑

  • 可辣可不辣  2022-06-04  
    58
    有了下厨房。感觉自己什么菜都会做了
    作者回复 2022-06-04  
    😀
  • 换气扇  2022-09-20  
    9
    有了下厨房,我这六十多岁的厨房白痴居然也会弄出几个菜来了😀谢谢大厨们的分享💕💕💕
    作者回复 2022-09-21  
    谢谢喜欢❤️
  • 我才是肥肥小蛮腰  2022-05-30  
    7
    看着就好吃~
    作者回复 2022-05-30  
    💕
  • 小小的米  2022-05-25  
    3
    感觉很鲜美!
    作者回复 2022-05-26  
    💕
  • 霸波奔波霸呀  03-17  
    1
    真的好吃,我后面下了小米辣,甜甜辣辣的,没拍照,不然就晒一下,已经感觉自己会做饭了,哈哈哈哈
    作者回复 03-17  
    我超爱用这个汤汁拌饭😄
  • 下厨房用户_uhncd  2022-10-22  
    1
    不加辣行吗
    作者回复 2022-10-23  
    可以的❤️
  • QQ空间用户_c6ek  2022-08-15  
    1
    为什么我煮的丝瓜老是黑色的
  • 芳草青青1976  2022-06-03  
    1
    的确好吃!美味!
    作者回复 2022-06-03  
    谢谢😀
  • 提不起劲的小陈同学  22天前  
    0
    请问如果加豆腐的话,豆腐要不要也煎一下呢
    作者回复 22天前  
    我觉得煎一下更好吃
  • 街痞糖  2023-04-23  
    0
    多放开水再放点豆腐 是不是可以做成丝瓜豆腐鸡蛋汤
    作者回复 2023-04-23  
    也可以的呀,做汤油要少放哦😀

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