巧克力豆软曲奇（消耗熟蛋黄）
0
人做过这道菜
心是一片美丽的海
因为减肥，只能吃水煮蛋清，搞得剩下很多熟蛋黄，又不舍得扔掉，只能放进冷冻储存。
看着冰箱里越来越多的熟蛋黄很是头痛😣
试着做了一次饼干，感觉味道不错，就记录了下来。
其实我也是个新手小菜鸟，目的很单纯，喜欢的话咱们就一起做做，给家人给宝宝吃，至少没有添加剂。😛
不喜欢的大神就请略过😂
我不是专业人士，不会计算热量，甜度、口味都是依据自己和家人的喜好和习惯，厨友们可以按照自己的习惯改良适合你自己的配方🥰
🥳🥳🥳相同经历，不舍得蛋黄丢掉的，欢迎尝试交流🤪🤪🤪
看着冰箱里越来越多的熟蛋黄很是头痛😣
试着做了一次饼干，感觉味道不错，就记录了下来。
其实我也是个新手小菜鸟，目的很单纯，喜欢的话咱们就一起做做，给家人给宝宝吃，至少没有添加剂。😛
不喜欢的大神就请略过😂
我不是专业人士，不会计算热量，甜度、口味都是依据自己和家人的喜好和习惯，厨友们可以按照自己的习惯改良适合你自己的配方🥰
🥳🥳🥳相同经历，不舍得蛋黄丢掉的，欢迎尝试交流🤪🤪🤪
用料
巧克力豆软曲奇（消耗熟蛋黄）的做法
-
黄油室温软化。
-
可以一边用吹风机热档吹，一边用蛋抽搅动，这样软化的会很快。
-
加入糖粉，搅拌均匀。
-
把糖粉和黄油混合打发到微微发白。
-
加入过筛好的熟蛋黄。
-
搅拌均匀至看不到蛋黄末。
-
面粉和可可粉混合过筛后加入盆中。
-
混合均匀成有些软的面团。
-
在面团里加入耐高温的巧克力豆。
-
混合均匀，喜欢巧克力的可以多加一些。混合好后将面团放入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷冻十分钟或者冷藏一小时都可以。
-
取出冰箱中的面团，分成15克一个球压扁，摆入烤盘中。
-
将预留的5克水滴巧克力豆，随意的按压在饼干表面装饰，比如表面看不到巧克力豆漏出来的都可以装饰一些。
-
烤箱170℃，中层，烤制20分钟即可出炉啦。
-
巧克力软曲奇出炉喽，享用吧😍😜
小贴士
1.熟蛋黄一定要过筛😉
2.揉面团时要带手套，不然手上会黏黏的🥴
3.面团放冰箱是为了分小团的时候不粘手，不介意的话可以省略哟😚
2.揉面团时要带手套，不然手上会黏黏的🥴
3.面团放冰箱是为了分小团的时候不粘手，不介意的话可以省略哟😚
