快手比萨，不用揉面也好吃（隔夜冷藏发酵）

提前一晚做饼底。
先把酵母和少量温水拌匀，唤醒酵母。
面粉、糖、油混合，放入酵母水，然后一边搅拌一边加水。
用筷子搅匀至无颗粒无干粉。可以下手稍微揉均匀，粘手和粗糙没关系。
室温发酵一个小时，发至两倍大。
用保鲜膜盖着，放入冰箱冷藏室。
第二天（12小时以上），
把面团拿出来（粘手和粗糙没关系），室温回温20分钟左右，油纸和面团撒些干粉，放在油纸上用手抻成饼状。
用叉子叉出洞洞。
让它再发酵一会，这时开始做馅料。

做馅料的步骤。
我用的鸡肉，切粒状，用盐、黑胡椒
粉、酱油、香油腌制。
还加了鱼腐。用其他肉也可以。
胡萝卜、口蘑、切块。
和肉一起炒熟、炒干水分。
彩椒不用炒，放生的。

先烤箱200度预热10分钟。
同时铺馅料。
饼底先刷一层番茄酱，再放一层芝士。
放馅料配菜。
放一层配菜，放一层芝士。
最后再铺一层芝士。
最后馅料可以露一点在芝士外。

自己做的披萨，放足料。
我的烤箱200度，18分钟左右。（看你的烤箱15--20分钟左右）
可以提前5分钟拿出来再加点芝士，也可以一次放足

可以吃了。
饼底脆，芝士拉丝浓香、馅料鲜美汁水足，太满足了哦！