五仁金瓜煲
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南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜是网上搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
这菜是网上搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
用料
五仁金瓜煲的做法
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用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合
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葱切葱花备用
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小南瓜去皮切小块
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腊肠去衣，切片
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砂锅放油，把葱白爆出香味
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放入腊肠煸炒出油
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放入南瓜炒片刻
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放入一半五仁拌匀
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注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀
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大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂
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撒上剩余的五仁和葱花即可。色泽金黄，咸甜软糯
