普通面粉小面包

液体：   除面粉和玉米油外，所有材料混合均匀。

搅拌：   加入250g面粉，刮刀搅拌成湿粘的面团。水分多烤出来更松软。

加油：   加10g玉米油，充分揉进面团，盖保鲜膜，放冰箱冷冻水合20分钟

揉搓：    拉起折叠，不要拉断，揉成光滑面团。

一发：   盖保鲜膜，烤箱35度发酵2倍大，内里是如图蜂窝状（大约1.5小时）

排气：      面团取出，这时候面团很柔软，按压排气。

分割：      切割20份，每份23g

松弛:       由外向内收边七八下滚圆，松弛15-20分钟。若面团很软可以直接整形二发不用松弛。

整形:        圆形和牛蛇卷，2选1就可。

二发：      放进烤箱二次发酵至1.5倍大。上放一碗开水，下面放个烤盘多加点开水（发酵模式35度30-40分钟）

预热烤箱：    发酵好，取出撒面粉，刀划十字。同时烤箱200度预热好，调到160度上下管。

烘烤：   预热好烤箱后，放中层，160度烤15分钟。（面包大多烤会儿，比如10个面团×47g的，烤20分钟.最后几分钟上色后加盖锡纸）

出炉：颜色有点深，是脆皮的，nice～

发的太好了吧！哈哈哈😄，超级软，微甜。口味不像黄油好吃，也挺好了。

20个×24g冷却到稍微有点热乎，装保鲜袋冷冻保存。吃时，用微波炉叮一会，或者烤箱180度热风七八分钟。

10个，每个47.5g，非常松软。