蒜香排骨

8.5 综合评分
20 人做过这道菜
今天给大家分享这道边边角角角都是香酥的,孜然蒜香排骨,啃起来就停不下嘴,好吃到起飞🛫️😭😭

用料  

🍃🍃食材:猪肋排500克

蒜香排骨的做法  

  1. 新鲜排骨切小段

    蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 小米辣,青尖椒,样葱,蒜头各切成小丁

    蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 葱姜和料酒

    蒜香排骨的做法 步骤3
  4. 煮至八分熟

    蒜香排骨的做法 步骤4
  5. 油热下锅慢煎

    蒜香排骨的做法 步骤5
  6. 煎制俩面微黄

    蒜香排骨的做法 步骤6
  7. 小米辣,青尖椒,样葱,蒜末一起炒出香味

    蒜香排骨的做法 步骤7
  8. 倒入粗细辣椒面,孜然粒,椒盐,白芝麻

    蒜香排骨的做法 步骤8
  9. 炒出香味即可

    蒜香排骨的做法 步骤9
  10. 加2勺生抽

    蒜香排骨的做法 步骤10
  11. 少许盐和白糖调味即可

    蒜香排骨的做法 步骤11
  12. 哇塞😋太香啦

    蒜香排骨的做法 步骤12

小贴士

如果节约煮至的时间,可以用高压锅来代替,排骨焯水一分钟后捞出沥干水份,用高压锅上气蒸3分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 
该菜谱创建于 2022-05-06 13:12:55
15866 收藏


蒜香排骨的答疑

  • 薛丹丹丹丹丹  05-23  
    3
    八分熟大概是多久
    作者回复 05-23  
    中火炖30分钟左右,如果想节约时间可以用高压锅压,上气后压1分钟就可以了
  • 菲菲1258  22天前  
    0
    排骨好硬,是不是煎太久了?
    作者回复 22天前  
    有可能哦
  • 陆在前方  05-21  
    0
    眼睛会了,身体做起来咋就是还不会呢😀
    作者回复 25天前  
    哈哈😀动起来,不难
  • 下厨房用户_fqzhb  27天前  
    0
    排骨不是很难熟吧,要用高压锅吗?
    作者回复 25天前  
    煎好后也可以用高压锅用盘子蒸2分钟,上气就关火
  • I_rhz0  05-31  
    0
    味没入里 煮的时候要加盐煮吗
    作者回复 29天前  
    不需要,那些调料🧂都有好多盐份
  • 艾珍珍-  05-19  
    0
    请问 如果用高压锅的话 蒸熟后还用煎吗?
    作者回复 05-19  
    可以稍微煎一下,煎了香☺️,你看情况了
  • 呱唧儿  05-18  
    0
    请问煎排骨是用小火吗?
    作者回复 05-18  
    嗯,是哦,火大了会烧黑,煎之前控干水份,以免贱油

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