蒜香排骨
8.2
综合评分
1394
人做过这道菜
古典美人美食
今天给大家分享这道边边角角角都是香酥的，孜然蒜香排骨，啃起来就停不下嘴，好吃到起飞🛫️😭😭
用料
| 🍃🍃食材：猪肋排500克 |
蒜香排骨的做法
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新鲜排骨切小段
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小米辣，青尖椒，样葱，蒜头各切成小丁
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葱姜和料酒
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煮至八分熟
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油热下锅慢煎
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煎制俩面微黄
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小米辣，青尖椒，样葱，蒜末一起炒出香味
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倒入粗细辣椒面，孜然粒，椒盐，白芝麻
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炒出香味即可
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加2勺生抽
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少许盐和白糖调味即可
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哇塞😋太香啦
小贴士
个人经验小结：煮排骨想缩短时间的话，排骨焯水后用高压锅压，上气后压1/2分钟就可，再用料炒香翻拌均匀，排骨也软烂入味，容易脱骨，焯水后煎的话，排骨有点硬，但口感还是可以的😌，个人经验仅供参考🥰
