百叶结红烧肉
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欢乐果食记
植物蛋白+动物蛋白的神仙组合( ˶ｰ̀֊ｰ́ )੭
很适合一边追剧一边做的一道菜( •̀֊•́ ) ̖́-打百叶结的时候&小火慢炖肉的时候，追剧的同时把菜做了ꈍꈊꈍ nice
很适合一边追剧一边做的一道菜( •̀֊•́ ) ̖́-打百叶结的时候&小火慢炖肉的时候，追剧的同时把菜做了ꈍꈊꈍ nice
用料
百叶结红烧肉的做法
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两位主角。
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五花肉改刀。
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再改小一点，更入味
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百叶切成条状。
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给百叶打结打两圈，这样厚实一点，口感更好。
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一边看剧一边打好了结
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锅里放油煸炒五花肉。
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油里加上一些冰糖，炒出糖色，然后再把五花肉放进去，裹上均匀的糖色。
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锅里加水，盐，老抽，生抽，八角，小火慢炖。
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小火慢炖，半小时以后加入百叶结。
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继续小火慢炖，继续一边看剧，到收干水为止，加入切好的小葱末。
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上菜
