蒜蓉茄子🍆

茄子🍆洗干净刷一层食用油放铺好锡纸的烤盘里，放烤箱烤30分钟，220度，上下层加热

期间把大蒜头剥好切碎，把小米辣切断，放入少量的盐，白砂糖，鸡精，锅中烧油，油冒烟以后浇上去，用筷子🥢搅拌均匀，然后加入3勺生抽，一勺耗油，适量的孜然粉充分搅拌均匀(吃辣的朋友可以再加入适量的辣椒面)

茄子🍆烤15分钟左右拿出来用刀切开，注意不要切断，如图所示就可以，然后把调好的蒜蓉酱抹上去，再放烤箱烤15分钟。(可以根据茄子🍆大小调整时间，茄子大可以多加几分钟呦。)

出锅撒少许的葱段即可！