五花肉切好,锅中倒入些许油微热后,倒入五花肉,小火慢慢煸炒。直至五花肉煸炒至金黄色。
把切成段的豆角倒入煸炒好的五花肉,继续炒。
另外起锅,加入水。
等水沸腾,加入两把面条沸腾两分钟。
把面条捞起,放入装有冷水的盆中。
翻炒3、4分钟,不能太久,要不然豆角老了,加入半勺老抽、3勺生抽、小半勺盐,翻炒均匀,加入开水。
等汤汁烧开,小火,把汤汁舀出。
把冷却后的面条,平铺在豆角五花肉上。
把舀起的汤汁均匀撒在面条上。
盖上锅盖,闷3分钟。
3分钟后,用筷子,把面条和配料搅拌均匀。
起锅,装盘。
简简单单的一道菜完成。