好吃简单的豆角五花肉焖面

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老婆大人,一早醒来就开始点菜单了,说好久没吃焖面了。正好冰箱里食材都有,简简单单来一餐吧。ps:为什么都是一早醒来点菜单,😂我也不晓得。

用料  

细面 2小把
五花肉 200克
豆角 300克
老抽 半勺
生抽 3勺
小半勺
食用油 些许

好吃简单的豆角五花肉焖面的做法  

  1. 五花肉切好,锅中倒入些许油微热后,倒入五花肉,小火慢慢煸炒。直至五花肉煸炒至金黄色。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤1
  2. 把切成段的豆角倒入煸炒好的五花肉,继续炒。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤2
  3. 另外起锅,加入水。
    等水沸腾,加入两把面条沸腾两分钟。
    把面条捞起,放入装有冷水的盆中。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤3
  4. 翻炒3、4分钟,不能太久,要不然豆角老了,加入半勺老抽、3勺生抽、小半勺盐,翻炒均匀,加入开水。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤4
  5. 等汤汁烧开,小火,把汤汁舀出。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤5
  6. 把冷却后的面条,平铺在豆角五花肉上。
    把舀起的汤汁均匀撒在面条上。
    盖上锅盖,闷3分钟。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤6
  7. 3分钟后,用筷子,把面条和配料搅拌均匀。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤7
  8. 起锅,装盘。
    简简单单的一道菜完成。

    好吃简单的豆角五花肉焖面的做法 步骤8

小贴士

1、可能有些人会觉得把汤汁舀起,在浇下去,有点多此一举,但是,这个真的很重要,因为直接铺面闷几分钟后,会造成味道不均匀。
2、没有豆角,可以用土豆啊胡萝卜啊,无所不能焖。
就按照这样步骤,绝对不踩雷。
喜欢烧菜的绣花郎。
 

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该菜谱发布于 2022-05-05 12:28:58
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