鸡翅洗干净之后放开水里面灼一下.沥干备用.
姜切片.备用.
三杯的意思是酱油.米酒和糖.(这里所说的酱油里面是添加老抽的.)
比例: 酱油:米酒:冰糖=1:2:1(酱油里面生抽和老抽的比例是6:4).不放水.
热锅热油.放姜片爆香.再下鸡翅用中火慢煎. 鸡翅两面都煎成金黄色之后.放米酒.酱油.
在煎煮的过程中放冰糖调味.待收汁放葱花.
上传你做的妈妈三杯鸡翅
聪慧娴熟缅缅桑
