肉包

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疫情期间东拼西凑的馅料

用料  

肉包的做法  

  1. 牛奶/酸奶不放也可以

    肉包的做法 步骤1
  2. 发酵2倍大呈蜂窝状

    肉包的做法 步骤2
  3. 揉面排气,分成40g的小剂子

    肉包的做法 步骤3
  4. 擀圆,中间厚两边薄

    肉包的做法 步骤4
  5. 放入调好的馅

    肉包的做法 步骤5
  6. 包好每个70g
    开始二次发酵,切记盖上罩子或者保鲜膜避免面皮干。

    肉包的做法 步骤6
  7. 包子馅:
    洋葱丁先煸炒一下
    芹菜青甘蓝要焯水



    肉包的做法 步骤7

小贴士

关于食材比例都是随性发挥,没有刻意称量。
 
该菜谱发布于 2022-05-04 15:10:01
440 收藏


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肉包的答疑

  • 三崽妈  2022-05-16  
    13
    包得太好看了
    作者回复 2022-05-19  
    谢谢夸奖❤️
  • 竹子太阳  2022-05-19  
    1
    没有包包子手法或视频发个
    作者回复 2022-05-19  
    有时间可以考虑录个视频😊
  • 牛牛_fij9  2022-05-11  
    0
    如果放些咖喱味道会更好
    作者回复 2022-05-19  
    馅料可以根据自己的喜好调制😀
  • angelken  2022-05-17  
    0
    看完配料表笑死我,不是适量就是少许,是秘方要用钞能力才可以解密吗?
  • 檬j  2022-05-16  
    0
    发酵好不需要排气就直接分成小剂子吗?

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