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家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法

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泡泡的海星的厨房  泡泡的海星
侄女要吃蛋黄派，马上安排

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 30克
白糖 40克
盐 1克
低筋面粉 70克
玉米油 30克
蛋黄馅儿
蛋黄 1个
牛奶 80克
白糖 15克
低粉 8克

家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法的做法  

  1. 海绵蛋糕的做法，蛋白蛋黄分离，蛋白加入白糖打发，加入蛋黄搅拌均匀，加入提前搅拌均匀乳化的玉米油和牛奶，筛入低粉，搅拌均匀，倒入模具

    家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法的做法 步骤1

  2. 烤箱165℃预热，中下层25～30分钟

    家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法的做法 步骤2

  3. 蛋黄馅儿：将材料全部倒入锅中中小火搅拌均匀成糊状，装入裱花袋。

    家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法的做法 步骤3

  4. 蛋糕取出，凉了脱模，用筷子戳个洞，挤入蛋黄馅儿。

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该菜谱发布于 2022-05-04 13:58:37
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