咖啡控必做！生椰拿铁慕斯蛋糕！
8.0
综合评分
29
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阿南的私房烘焙
用料
咖啡控必做！生椰拿铁慕斯蛋糕！的做法
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首先制作饼底部分
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奥利奥饼干碾碎后加入融化的黄油拌匀
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慕斯圈底下包一层保鲜膜，倒入饼干碎用擀面杖压紧实备用
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接着制作慕斯部分，首先准备好所需的材料,吉利丁片泡冷水软化备用
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咖啡粉加入热水搅拌均匀放凉备用
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淡奶油加入幼砂糖打发至克流动且有纹路的状态
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牛奶小火加热至温热状态，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀
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盆中倒入椰浆
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倒入一半的牛奶吉利丁液体搅拌均匀
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倒入一半打发好的淡奶油搅拌均匀
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将制作好的椰浆慕斯倒入模具中，放入冰箱冷冻5分钟
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剩余的牛奶吉利丁液倒入咖啡中搅拌均匀
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再将咖啡倒入剩余一半的淡奶油中搅拌均匀
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将慕斯倒入慕斯圈内，轻震模具后放入冰箱冷冻2个小时以上即可
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冷冻好的慕斯取出，撕开保鲜膜，放在容器上，用吹风筒吹模具一会儿即可脱模
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在慕斯蛋糕表面筛一层可可粉装饰即可！
