墨鱼水饺
0
人做过这道菜
奥啦奥啦
孩子们最喜欢吃船歌鱼的墨鱼水饺，五一假期逛水产市场买到了新鲜的墨鱼一起来做青岛本帮墨鱼水饺。
用料
墨鱼水饺的做法
-
墨鱼洗好分解出墨囊
-
剪开墨囊和面
-
加入适量水和好面后醒发
-
把五花肉和墨鱼分别切块
-
为了解放双手我用了绞肉机来把五花肉和墨鱼打碎（以前用过手切，墨鱼确实累手，也试过料理机打出来粗细不太均匀）
-
放入葱姜末搅拌，花生油，香油，为了省力我用了厨师机的和面功能，边搅拌边导入花椒水（花椒提前用开水浸泡）
-
撒上韭菜，擀皮包起来
-
自己可以明显吃出墨鱼放得比饭店多很多
-
剩下的墨鱼籽，墨鱼爪炒了韭菜。
-
孩子包的，请忽略外形。
