胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
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人做过这道菜
李山楂
胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素不溶于水，可以用油炒后便于人体吸收。因此便想到了这么个简单的吃法，便于营养吸收。懒得做饭的时候直接来上这么一盘也不错。
用料
胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法
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准备相应食材
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初步加工食材，鸡蛋打入碗中，打散。
黄瓜切丁，胡萝卜切片，切片熟的快，缩短炒菜时间。
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开火，大火，入油，约10秒倒入鸡蛋，翻炒成块状后盛出。
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鸡蛋炒至如上盛出。
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锅中加入油，小火，倒入胡萝卜翻炒3-5分钟。
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倒入黄瓜，鸡蛋，转大火，倒入半勺生抽，翻炒2分钟后盛出。
小贴士
1.以上用量为1人份，2人用量可1根胡萝卜，1根黄瓜，3.4个鸡蛋左右
2.以上只加生抽就很好吃，本身黄瓜胡萝卜自带鲜味，建议佐料少量即可，保持原有味道。
2.以上只加生抽就很好吃，本身黄瓜胡萝卜自带鲜味，建议佐料少量即可，保持原有味道。
