1/,土豆,胡萝卜切块备用,香菇洗干净备用2/,鸡腿切块,鸡脚洗净备用3/,冷水下鸡块+葱姜+料酒,煮开后再煮3min,取出,冷水冲干净4/,锅烧热,放油爆香葱姜/香叶/桂皮(可以放一只小辣椒),倒入鸡块翻炒片刻,再倒入1的备用蔬菜,翻炒1-2min.加入:蚝油2大勺+生抽2大勺+老抽1大勺+冰糖少许+水(刚好没过食材),大火煮开后转小火烧30min,然后转中火收汁。
上传你做的红烧鸡腿(红烧汁)