红豆沙面包卷
7.7
综合评分
18
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菜菜吖-
用料
红豆沙面包卷的做法
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除黄油和都在外，一个鸡蛋加所有食材放入厨师机
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出粗膜后放入黄油
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出细腻手套膜
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松弛十五分钟，分成15个小球
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豆沙25克小球15份
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面团包入豆沙
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擀成牛舌状
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用刀表面划出花纹
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翻面卷起来
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卷成如图
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依次摆入28×28烤盘中发酵，发酵我是放入烤箱，放一碗热水，大概40分钟。
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发酵二倍大之后，刷鸡蛋液，撒黑白芝麻，烤箱预热，上下火170度，25分钟
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做好真的超松软
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如果怕上色太重，可以后面盖锡纸，我做的没有盖锡纸
小贴士
这个面包只要揉面好了，做起来很容易，我也是新手烘焙，每个面粉都有不同的吸水性，可以慢慢加入牛奶，中途也可以加入一点牛奶。
