补钙鲫鱼汤（鱼片也能吃喔）
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人做过这道菜
我是燊妈妈
平时看到的鲫鱼汤，是整条鲫鱼煎烂煮汤后只要汤，浪费了鱼肉。这个版本的鲫鱼汤保留了鲜甜的鱼肉，孩子既能喝汤，也能吃上鲜甜的鱼片，更有营养喔。
用料
补钙鲫鱼汤（鱼片也能吃喔）的做法
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鲫鱼起肉，鱼肉切成薄薄的鱼片（厚切会有骨头，考验刀功的时候到了喔）
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鱼片、鱼籽，加入适量的花生油、盐、生粉、半勺生抽，搅拌均匀备用。
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鱼骨头斩件，加入姜片，煎金至黄后加入大概1L的水，大火滚至奶白色。
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用隔网将鱼骨头全部去掉，剩下完全无骨头的鱼汤。
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将发泡好的裙带菜、切成粒的豆腐，倒入鱼汤中中火煮2-3分钟
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加入鱼片，汤煮开后熄火。根据个人口味加入适量的盐调味即刻。
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鲜美营养的鲫鱼鱼片汤做好了！
小贴士
这道汤非常适合需要补钙的人群食用，特别是生长期的小孩。细心的朋友会发现这道汤并没有放胡椒粉或胡椒粒，原因有二：1、新鲜的鲫鱼一点都不腥，只有鲜甜。2、考虑到很多都是专门煮给孩子喝的汤，放胡椒孩子可能会觉得辣。
