【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到

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请把此菜谱推给有风炉的宝宝们

我太想让你们看到~~~

亲测风炉的使用温度,觉得还算全面,

分享给大家,有些没写是因为当时温

度调了很多次,如果下次做再补记录📝

我使用的是高比克风炉,不一样的风炉

温度可能会存在偏差,这个温度和时间

也可以参考一下~~~

附上几张美食成果,希望可以馋到你们🫢🫢

用料  

玛格丽特饼干 190预热转170~15M
动物小饼干🐬🐻 150转130~20M
烤鸡全翅 220转200~23M
芝士焗虾🦐 200转180~10M
烤茄子🍆 220转200~25M
蒜香排骨 240转220~15M
酸甜排骨 240转220~23M
奥尔良披萨🍕 250转230~15M
原味鸡蛋小饼干
咸蛋黄叉烧
猪肉铺 220转200~9M
蜂蜜水刷表面后200~1-2M
翻面刷蜂蜜水后100~10M
蛋挞披萨 220转200~8M,150~3-4M
碱水面包🥯
黄金芝士咸味饼干🍪 190转170~13M
月饼🥮 160~4M
刷蛋液后120~22M
柿子月饼🥮 150~10M盖锡纸4M
蛋黄酥 170转150~25M
发酵面团(在烤盘底下放碗水) 一发:28~60M
发酵面团(在烤盘底下放碗水) 二发:35~75M
港式吐司🍞 170转150~22M
烤红薯🍠 200转180~50分钟
菠萝包
奥尔良烤鸡翅 240转220~20M
烤脆枣
烤芋条 200转180~10M
彩椒烤五花肉(切片) 180转160~20,180~5M
烤脆皮肠 180转160~10M
烤玉米(掰三段)🌽 200转180~20M
烤豆腐干 170转150~18M
烤板栗🌰 200~刷油5M,+蜂蜜水10M
烤羊肉串(半成品) 220转200~15M
芝士焗玉米🌽 180转160~10M
蒜蓉烤金针菇 180转160~10M
烤鱿鱼须🦑 180转160~10M
桃酥 200转180~12M
烤咸蛋黄(烤熟未流油)做蛋黄酥/咸蛋黄酱 170转150~15M
牛奶棒 180转160~15M
烤蛋挞 210转190~21M
玛格丽特饼干 180转160~15M
花生酱饼干 180转160~20M

【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法  

  1. 我最爱的咸蛋黄酱

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤1
  2. 这是里面没有菠萝🍍的菠萝包

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤2
  3. 绝绝子的烤鸡翅

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤3
  4. 芝士贝果🥯

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤4
  5. 可可爱爱的碱水面包

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤5
  6. 颜值担当~~ 柿子月饼🥮

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤6
  7. 蛋挞

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤7
  8. 蛋挞“披萨

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤8
  9. 玛格丽特饼干,松软的口感

    吃过这款饼干,会打破对饼干的认知

    原来这款饼干这么好吃的~~~

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤9
  10. 桃酥,好吃是好吃,但糖量太高了

    【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-04-30 00:11:24
567 收藏


【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉,那一定会用到的答疑

  • ianaka  2023-03-03  
    0
    请问转之前的数字是预热温度,转之后的是实际操作温度吗?
    作者回复 2023-03-10  
    是的
  • HJ爱西瓜  2022-12-30  
    0
    终于看到同款烤箱了,这款烤箱烤其他东西都很好,上色基本很均匀,我从不盖锡纸的。就是烤蛋糕不行
    作者回复 2022-12-31  
    哈哈,我比较少做蛋糕,其他确实不错
  • 想想妞  2022-12-20  
    0
    请问方主,这个转是什么意思?我最近被风炉这个温度也是折磨的不轻。
    作者回复 2022-12-21  
    调节温度的意思
  • 小火柴-8  2022-12-01  
    0
    请问您用高比克自带的发酵选项发酵吗?里面放盆水吗?我一直没敢尝试,怕吹干了
    作者回复 2022-12-02  
    我这款风炉是不带发酵功能的哦,但是我试过调好温度在里面放盆水是可以完成一发、二发
  • 青青芳园  2022-11-24  
    0
    太棒了,看你是T38的
    作者回复 2022-11-24  
    是的呢
  • Miley逃离计划  2022-10-31  
    0
    发酵面团是一直开着吗?28度60分钟?
    作者回复 2022-11-03  
  • Caicaicc-  2022-10-30  
    0
    亲,6寸戚风,你的温度和时间能分享一下吗?谢谢☺️
    作者回复 2022-10-31  
    你好,我还没用来烤过戚风,不好意思,帮不到你😂
  • Caicaicc-  2022-10-17  
    0
    真是太感谢亲亲了
    作者回复 2022-10-22  
    ❤️❤️❤️
  • Sissi-小希  2022-10-08  
    0
    我也是高比克  两个吐司要220度预热  175度烤25分钟  不然不熟
    作者回复 2022-10-11  
    好,码住
  • 向往甜蜜  2022-08-15  
    0
    240℃烤的翅根有点焦
    作者回复 2022-08-15  
    210-220度烤23分钟试试

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