清洗干净的大肠倒入热锅，不放油。
准备好需要的配菜（如图）。
炒至水分干出油脂，倒一勺白酒，几粒花椒（个人喜好），放入生姜，适量盐继续翻炒约一分钟。
大肠盛出备用。
另起锅，锅热倒油，放大蒜子，大蒜头炒香。
加入酸萝卜，青红椒。撒适量盐。
倒入猪大肠，生抽翻拌。
出锅前调点山胡椒油。应该可以吃上两碗大白米饭🤭🤭
上传你做的爆炒猪大肠
奔跑的馋嘴羊
