登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 炒青蚕豆

炒青蚕豆

3 人做过这道菜
收藏
我老爸是个大厨的厨房  我老爸是个大厨
一道家乡的家常菜，每次临近夏日，变几乎每天都吃，我喜欢吃很嫩的那种，绝美味！

用料  

蚕豆 一碗
料酒 1勺
盐 半勺
葱 适量

炒青蚕豆的做法  

  1. 剥一碗蚕豆，洗干净

    炒青蚕豆的做法 步骤1

  2. 锅内热油，放入2-4瓣的蒜，爆香

    炒青蚕豆的做法 步骤2

  3. 倒入蚕豆，翻炒一下

    炒青蚕豆的做法 步骤3

  4. 撒一些料酒，加一勺盐，再翻炒一下

    炒青蚕豆的做法 步骤4

  5. 加半碗水，大火煮开，再焖个3分钟（我这是嫩的蚕豆，老的蚕豆则需多焖一会）

    炒青蚕豆的做法 步骤5

  6. 中途需打开用铲子铲一下，防止水烧干，另外尝一下咸淡，淡的话再加点盐

    炒青蚕豆的做法 步骤6

  7. 差不多收汁，撒上葱花，即可盛出

    炒青蚕豆的做法 步骤7

  8. 美美一道绿色素菜做好啦！

    炒青蚕豆的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的炒青蚕豆

 

炒青蚕豆相关分类

快手菜 下饭菜 家常菜 素菜
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-22 19:14:49
311 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


炒青蚕豆的答疑

关于炒青蚕豆的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负