素炒海带丝干香菇

Name: 素炒海带丝干香菇
Ingredients: 10朵干香菇; 四分之一片干海带; 一小块姜; 少许盐、酱油、鸡精

1 人做过这道菜

素食做菜小白，参考了几个做炒海带丝和干香菇的菜谱，结合自己素食养生的需求，生成的一道菜，做出来就吃了好几口（我也饿了哈哈）！希望你喜欢哦。

用料

做好准备工作:
提前三小时左右，取出干海带和干香菇，分别用清水泡着。
干香菇我先洗了三遍，这样泡的水可以后面炒菜用，不浪费营养。

开始做菜啦:
1、干香菇切成片，不太厚也不用太薄。海带洗三遍，切成长度适中的细丝，切细点才好吃哦！
2、锅里接适量饮用水，大火烧开放入切好的香菇和海带丝（也可以提前放进入哈）。
煮开了转中火，再煮大概6-10分钟，期间自己尝一下熟了没。我喜欢稍软一点的，确保熟且不费牙。熟了就倒入准备好的大漏勺里。
3、大火热锅，倒入适量油，放入葱片爆香，倒入香菇海带丝。因为怕黏锅糊锅，可以倒入适量之前放着的泡香菇的水。
快速加入盐，老抽和鸡精。
翻炒几下，火大，大概十来秒就可以关火盛菜啦！