芹菜猪肉馅儿包子
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人做过这道菜
燕小仙儿
想吃咸口的包子，外面买的大多都是放了很多糖的，吃起来偏甜，对自己口味儿的还是自己做吧。方法比较简单大众。面粉，温水，酵母，糖可以直接用这个方做馒头。方子好处是不用长时间醒发。一个人吃的厨友也可以食材可减半哈。
面团的部分，温水和酵母充分搅拌均匀。糖和面粉搅拌均匀（糖应该可以不加，具体我没试过，是参照苏长歌厨友配的比例）。然后把酵母水和糖面粉搅拌成絮状揉成面团。
面团的部分，温水和酵母充分搅拌均匀。糖和面粉搅拌均匀（糖应该可以不加，具体我没试过，是参照苏长歌厨友配的比例）。然后把酵母水和糖面粉搅拌成絮状揉成面团。
用料
芹菜猪肉馅儿包子的做法
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五花肉，芹菜料理机打碎后搅拌，搅拌的时候先加油锁住水分。然后加上其他的调味料入味儿。这个味道看自己感觉，毕竟每个人吃的咸淡不一样。
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用厨师机揉面比较快，如果用手工揉面的话，可以先揉面再做馅料。
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切成小剂子。
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擀皮儿，不要擀的太薄，我这次擀的有点薄了。擀的太薄容易蒸完后破皮儿的哈。
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包馅儿顺着一个方向捏好捏紧，做好稍微整理一下收口，别散架了哈。
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没有大蒸锅先放在烤盘上了，这步可忽略。
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然后冷水上锅。盖上锅盖醒发15-20分钟。
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开火大火蒸20分钟。
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美味出锅啦😛
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包子是直接包好放在锅上醒发的，比较简单。吃起来松软美味😛
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编辑视频上传没声音，可忽略😅
