猪油拌粉

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正宗猪油拌粉是一定要用宽粉或者米面的!
但是我们实在封控太久了,只团购到了圆粉!有圆粉我也满足了!
量少2人份。

用料  

米粉 1袋300克
盐(煮米粉用) 1小勺
猪油 1大勺
生抽 2勺
老抽 1勺
一丢丢
辣椒面/干辣椒段 看自己辣度加
葱花 适量

猪油拌粉的做法  

  1. 锅里加水和盐先煮开。

    猪油拌粉的做法 步骤1
  2. 把米粉下进去,用筷子打散。

    猪油拌粉的做法 步骤2
  3. 再次煮到水开即可。

    猪油拌粉的做法 步骤3
  4. 把米粉捞出来放碗里。
    倒入生抽,老抽和醋。
    顶部集中码上辣椒面和葱花。

    猪油拌粉的做法 步骤4
  5. 猪油放锅里融化,加热到锅微微冒烟。

    猪油拌粉的做法 步骤5
  6. 把猪油淋在表面。

    猪油拌粉的做法 步骤6
  7. 这时候香味已经激发出来了!

    猪油拌粉的做法 步骤7
  8. 快速搅拌均匀即可。

    猪油拌粉的做法 步骤8
  9. 巨香!

    猪油拌粉的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-04-20 13:34:47
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