芹菜香干炒肉丝

0 人做过这道菜

用料  

芹菜 300克
2瓣
料酒 0.3勺
生抽 0.3勺
淀粉 0.2勺
猪肉 50克
鸡蛋干(卤) 150克
食用油 20克
饮用水 50克
蚝油 0.3勺

芹菜香干炒肉丝的做法  

  1. 芹菜洗净切段,香干切片,猪肉切丝。

  2. 猪肉加料酒生抽蚝油淀粉腌制5分钟左右。

  3. 蒜片爆香,加入肉丝翻炒,微微变色后加入香干翻炒。

  4. 肉丝颜色继续变化后加入芹菜翻炒一两分钟,加适量水加盖闷烧一会即可出锅。

小贴士

腌制肉丝的蚝油酱油都是带盐的,香干也带盐,这道菜可以不另外放盐。个人感觉另外放盐会让芹菜偏咸。
 
该菜谱发布于 2022-04-19 22:09:31
0 收藏


芹菜香干炒肉丝的答疑

关于芹菜香干炒肉丝的做法还有疑问? 提一个问题