玉米面窝头

2 人做过这道菜

用料  

玉米面 粗300克细100克
开水 适量
小苏打 3克
黄豆面 100克

玉米面窝头的做法  

  1. 滚开水烫面,筛入小苏打,趁热揣匀

    玉米面窝头的做法 步骤1
  2. 大概分成团

    玉米面窝头的做法 步骤2
  3. 手蘸水团团

    玉米面窝头的做法 步骤3
  4. 大拇指蘸水中间一边转一边成锥形

    玉米面窝头的做法 步骤4
  5. 水开才开始包,上帘,30分钟

    玉米面窝头的做法 步骤5
  6. 要放正否则眼偏

    玉米面窝头的做法 步骤6
  7. 晾两分钟表面干了结皮后再拿下来

    玉米面窝头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-04-18 20:37:15
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玉米面窝头的答疑

  • Spring2019  2022-05-23  
    2
    想问一下,可以加荞麦面粉吗?
    作者回复 2022-05-25  
    加过黑米面,但是黑米面遇小苏打会变色
  • 简食清欢  2022-05-10  
    0
    老师:
    请问,所有粉混匀用滚水烫面吗?不需发酵,松软不?
    作者回复 2022-05-25  
    这个是不发酵的

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