桑葚果酱（消耗桑葚）
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人做过这道菜
吖芬_90s7
4月桑葚丰收，去朋友家摘了好多，随便做了点果酱，方便冲水喝😁
用料
桑葚果酱（消耗桑葚）的做法
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下过雨后的桑葚，再不摘就浪费了
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桑葚洗干净，用盐水泡两次，再冲多几遍清水，然后稍微沥一下水
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把水、桑葚、糖一起加进锅里煮开，水不用太多，一丢丢就够了，主要是为了防止刚开始的时候桑葚煮焦，开大火，很快桑葚就出汁水了，然后改小火慢煮
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期间可以拿铲子搅拌，加快桑葚煮烂
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我比较懒，没去蒂（介意的就自己勤快一点咯），这是快煮好的样子，水分收得差不多，也有密集泡泡
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煮好的果酱稍微凉一下就装进罐子啦，一大盘才半瓶果酱😂，最后放进冰箱里冷藏，早上泡水喝很方便。锅里刮剩的果酱倒点热茶冲着喝掉，别浪费，味道可好了。
小贴士
很多人用得都是白糖，其实不影响啦，我家里只有红糖啦😀，用量没有那么讲究，喜欢甜一点的就多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖，对了，全程大概用了40分钟，自己注意把握火候喔，别熬过头了，不然变了糖果了，因为没放防腐剂，所以还是尽快食用完喔。
