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无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋

8.7 综合评分
32 人做过这道菜
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Winne柚子茶的厨房  Winne柚子茶
夏天快来了，想到可以吃各种各样的🍦🍧真是无比期待啊！

今天分享的这款奥利奥冰淇淋是我最喜欢的一款冰淇淋，不需要蛋黄，不需要冰淇淋粉，10分钟就可以搞定，不好吃你来找我😄😄

用料  

奶油 350克
奥利奥(黑色部分) 55克
炼乳 20克
糖 20克
盐 1克

无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 把奥利奥压碎，我比较喜欢大块一点的，具体要看你们自己的口味 (也可以用现成的奥利奥碎)

  2. 淡奶油加糖，盐和炼乳打发至半流动状态，打过了也不要紧，效果是差不多的(我也试过😂)

    无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋的做法 步骤2

  3. 将奥利奥碎加入到打发好的奶油里面，翻拌均匀。

    无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋的做法 步骤3

  4. 把做好的冰淇淋糊装入雪糕模具或者一个长方形盒子，冷冻4小时以上。

    无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋的做法 步骤4

  5. 不需要解冻就可以用勺子🥄挖着吃了，挖球的话要解冻个5-10分钟。

    无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋的做法 步骤5

  6. 非常感谢大家的支持！ 期待你们交作业哦！

小贴士

1. 不喜欢甜的小伙伴可以适当的减掉一些糖
2. 这款冰淇淋也可以用代糖做
3. 如果没有炼乳可以用糖代替
4. 奥利奥可以用其他饼干，果干或水果代替

参照这个菜谱，大家做出 32 作品

全部32个作品

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该菜谱发布于 2022-04-16 22:14:18
9113 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


无冰渣！不需蛋黄！奥利奥冰淇淋的答疑

  • 陌陌品尝(下厨房)
    陌陌品尝  2022-05-09  
    6 赞
    炼乳直接放入淡奶油可以打发吗
    作者回复 2022-05-10  
    可以的
  • 孙涵彬_o81x(下厨房)
    孙涵彬_o81x  2022-05-19  
    2 赞
    是将淡奶油和糖还有炼乳和盐放一起然后再一块儿打发吗？不用分开打发吗？
    作者回复 2022-05-20  
    一起打发，不用分开😀
  • Claire熙熙康康(下厨房)
    Claire熙熙康康  2022-05-17  
    1 赞
    👍你好棒呀
    作者回复 2022-05-17  
    谢谢你💕💕
  • 蔡子玥(下厨房)
    蔡子玥  2022-04-30  
    1 赞
    口水鸡吗
  • 薏米桂圆红枣茶(下厨房)
    薏米桂圆红枣茶  2022-08-21  
    0 赞
    求问如果不放炼乳要多加多少糖
  • 茱莉亚里(下厨房)
    茱莉亚里  2022-06-18  
    0 赞
    请问怎么才能有点冰渣的感觉？这一口口的有点像奶酪的口感
  • 慈溪的御花园(下厨房)
    慈溪的御花园  2022-05-14  
    0 赞
    是那种比较松软的冰淇淋还是硬邦邦的呀
    作者回复 2022-05-14  
    淡奶油打发的硬一点的话就没那么松软，打发的时间短一点就是比较松软的，要看你个人口味来做😊
  • 13821309501(下厨房)
    13821309501  2022-05-12  
    0 赞
    问一下饼干芯一起用吗
    作者回复 2022-05-12  
    如果要用饼干芯的话要适当的减一些糖
  • 冰雪之小君(下厨房)
    冰雪之小君  2022-05-08  
    0 赞
    如果没有炼乳，可以不放么？
    作者回复 2022-05-08  
    可以的

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