炒土豆丝，香软家常快手料理
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人做过这道菜
闪小牙
既然是家常菜都是得快捷，方便又好吃，自己综合各方经验总结下来的味道很棒过程也简单
用料
炒土豆丝，香软家常快手料理的做法
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2个大土豆切成丝 我是搽的，厨房神器yyds，不过小心手，最后一点点还是老老实实切
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点火上锅 加少许油
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放入葱姜爆香，如果不放猪肉可以不用放姜
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我是烤五花肉多出来的一点点排骨，放进来增香，换咸肉片或者普通猪肉小块都可以，也可以不放的没问题也很好吃。
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让排骨在锅里自由一会，准备一个小碗加一勺耗油
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加一勺生抽，拌匀
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排骨此时也得翻个面了，炒至两面微焦
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快速倒入沥水后的土豆丝
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翻炒到每个土豆丝都似乎粘上了油，翻的时候锅底似乎看不到成片的油了，全程也就1分钟
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加入之前拌匀的料汁，翻炒翻炒，全程大约3～4分钟
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加入一些鸡精，不喜欢鸡精味道的可以不放。翻炒五六七八下匀了就行。
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家常厨师必备环节，偷偷尝一口呀，看看咸淡咋样，合适就可以出锅啦。炒匀后不要耽误太久不然土豆丝会粘在一起。
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土豆是偏软的 不是脆的，最爱吃的软度，鲜度咸度也都刚刚好。
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来一口吗😋
小贴士
肉非必须，平时我没有边角料我也不放肉的
最后炒匀后尽快出锅，不要让土豆丝们粘在一起。
最后炒匀后尽快出锅，不要让土豆丝们粘在一起。
