不用黄油高筋粉的菠萝包

面包：
所有液体面团材料先加入面包机，后再放入面粉及其他，启动揉面程序，完全混合好。（普通面粉揉不出手套膜，也就出个粗膜）将揉好的面团进行第一次发酵，发酵至两倍大，手指戳面团不回缩不塌陷，发酵完成。

将发酵好的面团锤几下排气，均匀分成8份,揉圆后盖保鲜膜松弛。

酥皮：
将酥皮部分除玉米油外所有材料倒入碗中，最后加入玉米油，边加边翻拌控制油量，用手和成团，盖上保鲜膜冷藏。

将酥皮均匀分成8等份揉圆

铺一层保鲜膜，将酥皮面团放上去，上面再盖一层保鲜膜，先用手压扁面团，再用擀面杖将面团擀圆，揭开上层保鲜膜，将酥皮部分扣在面包部分上面，借助下层保鲜膜将酥皮与面团贴紧。

全部包好后在酥皮上刷上一层蛋液，用牙签划出花纹，进行二次发酵。

烤箱170°烤20分钟，烤至表面金黄，上色后可盖上锡纸，防止颜色过深。