豆腐酿肉
1
人做过这道菜
欣欣呀18
新尝试的一道菜，真的不要太好吃！豆腐酿肉好像是客家菜，看到做法简单，就尝试做了一下，已经连吃了三顿……
用料
豆腐酿肉的做法
-
材料准备：先把肉末腌制一下，肉末+葱花+生抽+蚝油+盐搅拌均匀。
豆腐切成一小块一小块，每块豆腐挖个洞，把肉馅一个个塞进去。（挖出来的豆腐可以放到肉馅里一起拌匀）
-
调个料汁：一勺生抽、一勺蚝油、少许生粉、盐、半碗水搅拌均匀。
-
锅内热油，先把肉馅的一面朝下煎，然后小火煎至两面金黄，倒入料汁，大火煮沸，盖上盖子焖煮一会，试情况大火收汁即可，撒上葱花开吃！
小贴士
豆腐选用的是嫩豆腐，口感更好，老豆腐也可以，不容易碎，极力推荐大家试一试，简单又美味！
