4颗鸡蛋打成蛋液,加入400ml温水搅拌一下。
过一遍筛,再放入小半勺盐搅拌均匀。
盖上保鲜膜,记得用牙签扎几个小孔。水开后上锅蒸15分钟左右。
把100g瘦肉剁成肉泥,锅里油烧热加入肉沫翻炒上色,再倒入1勺生抽和少量清水翻炒上色。
蒸好的蛋羹出锅,加入肉沫,葱花,最后淋上香油即可。
上传你做的巨嫩滑的肉沫蒸蛋|一家老少通吃,零难度!
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