家常白菜炒木耳

食材准备：木耳去根洗净焯水过两三分钟捞出过凉水备用，蒜切片，葱切断，辣椒圈装盘备用。肉切小片（放肉更好吃一些），淀粉装盘备用

白菜洗净片成片装盘备用。

热锅凉油放入肉片翻炒均匀，加入料酒翻炒，放入一半蒜和辣椒圈翻炒均匀。

放入白菜继续翻炒至白菜变软

放入焯好水的木耳，木耳挤出水分继续翻炒几下，放入酱油，耗油，十三香，少许盐，鸡精翻炒均匀，加入剩下的蒜片辣椒圈和葱翻炒均匀，盖锅焖两分钟掀开翻炒几下，全程不需要加水。

准备好的淀粉放入少许水，调成水淀粉淋入锅中收汤差不多就可以出锅了

出锅装盘就可以吃了。