好吃的炒菜花
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人做过这道菜
小李的练厨小记
一直没做过，今天尝试了一下，味道还不错。由于我们家炒菜里的肉总会剩下没人吃，所以没有用肉，喜欢吃肉的可以加入喔！
用料
好吃的炒菜花的做法
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最近菜价上涨，我和妈妈去超市买了一个超大的菜花，花了十几块，不过也是真的大，我这次只用了三分之一的量。
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第一步:
把菜花切成小朵，放入盆中，加水没过菜花，一勺盐撒入，用手抓匀，浸泡五分钟。（我看过的视频里写着可以去除菜花里的杂质和霉菌）
蒜瓣切片、葱切好备用。
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第二步，锅中放油，放入菜花小火翻炒，色泽会越发的好看。过程中菜花会变得更清透，出现金黄时呈出。
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第三步:放少许油，放入切好的蒜瓣，小火翻炒出香味，放入之前的菜花＋1勺生抽＋1勺蚝油＋1勺味极鲜＋1勺糖＋1勺豆瓣酱＋1丢丢盐，翻炒均匀即可。
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这是最后的成品
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用的是这个带辣椒的豆瓣酱，这个图片是我网上搜的
小贴士
太下饭了，这个菜花，一连两天我中午都炒的菜花。如果不能吃辣的话，可以换成普通的豆瓣酱试一试。
