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鲜香菇酿肉

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吐司小白的厨房  吐司小白
一直都是用干香菇酿肉，今天试试鲜香菇酿肉，不一样的口感

用料  

鲜香菇 14朵
肉沫 适量
盐 2克
糖 半勺
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 2勺
葱花 一根

鲜香菇酿肉的做法  

  1. 鲜香菇去梗

    鲜香菇酿肉的做法 步骤1

  2. 洗净，用厨房纸吸干水分

    鲜香菇酿肉的做法 步骤2

  3. 用淀粉抹一抹，起粘黏作用

    鲜香菇酿肉的做法 步骤3

  4. 把肉酿进去，压实

    鲜香菇酿肉的做法 步骤4

  5. 正好一碟

    鲜香菇酿肉的做法 步骤5

  6. 热锅放油，先煎肉的那面，两面都要煎

    鲜香菇酿肉的做法 步骤6

  7. 一心不能两用啊，开个小差，就煎糊了

    鲜香菇酿肉的做法 步骤7

  8. 加料酒，生抽，糖，老抽，水，焖煮十分钟

    鲜香菇酿肉的做法 步骤8

  9. 撒上葱，完成

    鲜香菇酿肉别有味道，香菇是脆的，烹煮时间相对短，美味

    鲜香菇酿肉的做法 步骤9

  10. 晚餐

    鲜香菇酿肉的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鲜香菇酿肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-10 21:10:14
638 收藏
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鲜香菇酿肉的答疑

  • purple56520(下厨房)
    purple56520  2022-08-04  
    0 赞
    请问盐什么时候放？
    作者回复 2022-08-04  
    出锅前放

以上留言由作者回复后显示

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