准备虾皮和干香菇。
干香菇多清洗几遍,用水泡软。
虾皮也要多清洗几遍,洗掉里边的盐份,放入竹篮控干水分。
泡软的香菇再次清洗两遍,挤去多余的水份,晾干表面的水分后切片,这样炒制的时候能节省点时间。
晾干水分的虾皮倒入锅中,开小火炒至用手轻轻一撵就碎。
倒出晾凉。
接着倒入香菇,也是小火慢炒。
炒至香菇变干变硬,一掰就断,盛出放凉。
虾皮和香菇一起放入破壁机,加入冰糖提鲜。
选择破壁粉功能,打的越细越好哈。
天然味精就做好啦,放心给孩子吃!
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