零失败焖猪脚
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人做过这道菜
奔跑的牛肉
伴上这猪脚汁能干掉两碗饭，一口咬下去胶原蛋白满满！！大人小孩都爱吃的美食，营养又下饭👍
用料
零失败焖猪脚的做法
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猪脚和五花肉过一道热水，滤干水分，放入热油中，爆炒
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炒干水分，把猪皮爆到微黄，不想吃太油的，可以铲出一部分的油
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爆香后，放入盐，炒均匀，沿着边缘倒入三花酒，猪脚迅间就好香了
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炒去酒气，依次倒入老抽，生抽，蚝油炒均匀
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爆香后，倒入清水，冒过肉，盖上盖子
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水开了之后加入6颗红枣，香菇，八角还有提前煮好的蛋，一起闷
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闷至水干一半，开盖大火收汁
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这个时候可以尝一下味道，盐味不够，颜色不好这个时候可以适量加一些
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收干汁，加入葱花，起锅✅
