牛仔骨泡出血水，加料腌1个小时。我今天的料是：2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1大堆黑胡椒。
锅内放油，牛仔骨煎至两面变色，再没面各煎1分钟左右，盛出待用。
煎完大概这效果。
另起锅，加入油，放入洋葱胡萝卜生姜，炒香。加少许盐，一点儿蚝油，一点儿水。将洋葱煮透。
待汤汁收汁，转小火，将之前煎好的牛仔骨铺在洋葱上方。
焗5分钟左右。
最后在锅子里翻炒一下，出锅。
上传你做的黑椒牛仔骨
fiona_oy
