红烧带鱼（懒人版）
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人做过这道菜
LYDIA2017
疫情期间 ，开始学着自己做鱼 。作为一个胶东人，从小吃海鱼长大的。
爸爸交给我一个做海鱼的好方法，简单又好吃。要点在于不用煎鱼，省事却不逊色。我教给了自己的孩子，他们已经学会了。
天天用下厨房，受益的同时也想把这个方法分享给大家，希望大家都能轻松吃上自己亲手做的美味！
爸爸交给我一个做海鱼的好方法，简单又好吃。要点在于不用煎鱼，省事却不逊色。我教给了自己的孩子，他们已经学会了。
天天用下厨房，受益的同时也想把这个方法分享给大家，希望大家都能轻松吃上自己亲手做的美味！
用料
红烧带鱼（懒人版）的做法
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先把带鱼破肚清肠 （默认大家都会 ，省略）用料酒把带鱼腌制15分钟
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下油 （不需要太多）爆炒葱姜蒜 注意不要糊 （可以用中火）
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加水 （对 ，没错 ，加水 ！因为不需要煎鱼）不需要太多水 估摸着和鱼一样齐即可 不用漫过鱼
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把鱼放进锅里
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往锅里加入调料（姜片 、八角、花椒），倒入生抽 、料酒 、老抽
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炖20分钟 大火或中大火
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加入盐（口味淡的也可以不放 有酱油了）、一点香醋
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收汁 最后撒入一点胡椒粉 提鲜！
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出锅 享用啦！
