自制薯条 超酥脆 零失败有手就行
7.5
综合评分
117
人做过这道菜
芒发财
我太爱吃薯条了🍟
软的脆的都爱 这个方子做出来的定是脆薯条
软的脆的都爱 这个方子做出来的定是脆薯条
用料
自制薯条 超酥脆 零失败有手就行的做法
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煮开水，下刚切好的土豆🥔，放一勺盐煮哈，大概一分半左右，不能太软。
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煮好是这个颜色，薯条还是硬的，捞出冷水冲一下，抖一抖去水分，晾个五六分钟。
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裹上生粉，拿个大点的盘子装，直接撒上生粉，很好就粘住了，要想薯条脆一些就裹厚一点粉。
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炸到薯条和生粉融为一体稍微变色就可以捞出来了，然后再放回锅中大火炸一分钟。我炸薯条全程都是大火，不然薯条会软，炸五次总结出来的经验🤔
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开吃吧开吃 我上辈子是薯条吧我为什么那么喜欢吃薯条
小贴士
很简单 不会失败的 一定要等油温升高才能下土豆。
