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super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭

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光吃不胖的炸厨房专业户的厨房  光吃不胖的炸厨房专业户

用料  

鸡蛋 2
洋葱 半个
米饭 1碗
寿喜汁 适量
生抽 1勺
玉米淀粉 适量
料酒 1勺
蔬菜 适量
鸡腿肉 70-100g

super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法  

  1. 鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀，热锅冷油，煎至八成熟，倒入洋葱翻炒变色

  2. 加入稀释后的寿喜汁和蔬菜，盖盖小火焖煮，生抽调味

  3. 煮熟后倒入三分之二蛋液，凝结后再倒入三分之一，凝结后即可盛在饭上，加小葱点缀

    super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法 步骤3

  4. 更完美的定型

    super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋嫩滑要诀在于锅内预留汤汁，咕嘟咕嘟～

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该菜谱发布于 2022-04-07 12:50:55
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