会魔法的香缇奶油
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跟老吴学烘焙
又到了夏天，奶油超容易融化，生日蛋糕总是出问题怎么办？一定是奶油不听话了。我教你们做一款听话的奶油，让他具有高稳定性，好口感！
有橙香，青柠，香草，水果等口味的香提奶油，用特殊的制作技法。使奶油蛋糕的口味变得多样性和独特性。也可用于裱花。完美解决夏天淡奶油稳定性差，易融化的问题。
有橙香，青柠，香草，水果等口味的香提奶油，用特殊的制作技法。使奶油蛋糕的口味变得多样性和独特性。也可用于裱花。完美解决夏天淡奶油稳定性差，易融化的问题。
用料
会魔法的香缇奶油的做法
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香草抚平切半
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加热部分奶油和香草至60~70°，萃取香味
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离火将冲泡好的吉利丁加入当中
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将糖粉和马斯卡邦尼芝士混合
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将热萃后的奶油加入芝士中
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将剩余淡奶油加入上述混合奶油中。混合均匀。贴面静置。一定要隔夜再去使用，这样打发出来的稳定性最佳。如果比较着急，最少也要静置2个小时左右喔！
