自制润饼皮
1
人做过这道菜
yakou施施
记录一下成功的润饼皮！
用料
自制润饼皮的做法
-
把面粉和水按比例加入，先放面粉，再放水，最后放盐一起搅拌均匀。每个品牌的面粉吸水性不用，如果太糊了，可适当加点水。
-
盖上保鲜膜，放置10分钟以上，记住这一步不可以省略，直接做必失败，一定要放置。
-
放置十分钟以后的面糊会融合在一起，是滑滑的，才能做皮。
-
我是用家里的电火锅下去做的，刚好是平底锅，火开在中档，火不能太大。
-
用硅胶刮刀，把面糊摊开，一点点弄，全部摊均匀成圆形即可。
-
让娃帮忙拍了一个视频，面糊是这样慢慢摊上去的，摊成圆形，全部铺平均匀即可。
-
这是烤的皮的过程，慢慢的底部会开始变白，等到周围全部翘起的时候，可以用手直接撕起来。
-
烤好的皮，这个时候就可以直接从旁边整片撕起来，放在盘子里放凉。
-
放网架上晾一晾，放凉。
-
高清图✌️
-
配上自己喜欢的菜卷成一卷一卷的吃起来。
-
成功！
