巨巨巨好吃的麻酱凉面

蒜用压蒜器压成蒜末，或者切成蒜末。

小米辣切段，小葱切碎。

蒜末，葱末和小米辣一起放入碗中，再加一勺白芝麻（花生也行）
没有芝麻也可以不放。

锅里放一勺热油烧热，淋入料碗。
热油可以激发它们的香味。

料碗里再加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，搅拌均匀。

芝麻酱两勺放入碗中，加香油（或者温水）泄开。
我是用香油的，因为这样真的超级香。

加入刚才泄好的芝麻酱。

一起搅拌均匀，备用。

香菜洗净切碎备用。
我用的是荆芥，因为这是河南人吃凉面条的灵魂。

黄瓜切丝备用。
喜欢吃绿豆芽的也可以把绿豆芽焯水煮熟备用。

面条煮熟捞出，过凉水，盛到碗里。

加入黄瓜丝，调好的料，再加上香菜。
我没放香菜，放的是荆芥，因为我真的太爱荆芥的味道了。

然后就拌啊拌啊拌啊，拌匀就可以吃了。

喜欢吃醋的可以放点醋，不过感觉醋味掩盖了一点麻酱的香味。所以这个就看个人喜好吧。