五花肉切片或者条状都可以,辣椒切小圆圈,干子切片
锅里一点点油,然后倒入五花肉炒出油,油要是太多了,就盛出来一点不要,不多的话就无所谓,我切了点小米辣,姜蒜切成碎末,花椒几颗,倒进五花肉一起,加点生抽炒香
下香干大火爆炒,加味精白糖适量,一点料酒,适量生抽和耗油炒一会,耗油生抽都咸,不用加盐了,表面看感觉给量,底层逻辑是长期烹饪经验,把握好用量别咸了
加入切好的辣椒翻炒一下准备出锅
此菜品过于下饭,食欲凶猛,减肥进行中和不能吃辣的孩子,请在外形严重内卷的大环境中谨慎学习
上传你做的辣椒五花炒香干