泡椒炒白菜

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江苏人在四川读书导致我一直想尝试淮扬菜的改良版,这样就能不下馆子满足自己的口腹欲。

用料  

泡椒 5个
娃娃菜/白菜 半颗
青椒 半个
小米辣 1
姜蒜末
牛肉
调味料

泡椒炒白菜的做法  

  1. 将半个娃娃菜切丝,洗净沥水

    泡椒炒白菜的做法 步骤1
  2. 提前准备好配料:泡椒切丝、姜末、蒜末、小米椒圈、青椒丝、牛肉、猪油

    泡椒炒白菜的做法 步骤2
  3. 热锅烧油(可以加一小勺猪油,会更香),下姜末、蒜末、小米辣,蒜香味出来后放入牛肉

    泡椒炒白菜的做法 步骤3
  4. 牛肉翻炒出香味后,倒入娃娃菜

    泡椒炒白菜的做法 步骤4
  5. 白菜浸到油后,加一点盐,可以快速出水(整道菜不用另外加水)

    泡椒炒白菜的做法 步骤5
  6. 放入泡椒丝、青椒丝

    泡椒炒白菜的做法 步骤6
  7. 加一点点蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、白糖翻炒

    泡椒炒白菜的做法 步骤7
  8. 成品图(看着、闻着都特别有食欲,很下饭)

    泡椒炒白菜的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-03 19:03:32
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