芝士棒，手指饼干
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人做过这道菜
简丹美好
用料
| 奶油乳酪 （cream cheese） | 112 克（没有的话，改用黄油） |
| 黄油 | 112 克 |
| 盐 | 2 克 |
| 白糖 | 150 克 |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 天然的香草精 | 约5 滴（没有的话，可不放） |
| 小苏打 | 2 克（可不放） |
| 低筋面粉或中筋面粉 | 350 克 |
芝士棒，手指饼干的做法
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隔水软化黄油：
往一个大盘里装入温水(也可以往炒锅里加入清水，开中火烧成温水)，把装有黄油和奶油乳酪的不锈钢盘放在水上，使其软化或者融化。
（室温高的话，也可以室温软化黄油。）
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从水上移开不锈钢盘。
等待黄油冷却至室温（不再是液态），之后还可以放冰箱保鲜十分钟左右。
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开始加入盐和白糖。
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用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。
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把鸡蛋搅散。
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倒入黄油上面。
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用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。
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加入香草精，用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。
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分两次加入面粉，用刮刀切拌或者翻拌均匀。
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直到没有干粉。
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在硅油纸上面，用手和刮刀把面团整理成型。
把面团放入冰箱冷冻30分钟～1小时，这样烤出来的饼干定型更好。
烤箱预热180°C。
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在砧板上，用菜刀把面团切成筷子一样的长条。
我制作的面团比较厚，所以我把长条从侧面切了一刀，一分为二，使其宽和高差不多一样大。
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给烤盘铺一层硅油纸，摆上饼干胚。
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180°C烤15分钟左右，表面变成淡黄色即可。
（我家烤箱热量分布不均匀，11分钟时需要给饼干翻面。）
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饼干烤好，放凉以后，装进干净的盒子里或者袋子里。常温密闭保存，可以放一个月左右。
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一共烤了两碟。
酥脆可口😋 ，推荐，哈哈😄
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另一次，做成这种形状的饼干。
（做这种形状的，注意面团要冷冻两个小时以上，烤出来饼干定型更好。）
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饼干得到朋友们的好评😊
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朋友说，饼干好吃😋
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分享的喜悦，哈哈哈😄
