烤箱预热200℃
平底煎锅放三分之一勺橄榄油，中高火加热，加入洋葱，盐，胡椒，炒3到4分钟，搅动直到洋葱变成半透明，加入菠菜和5ml水，直到菠菜变软，大概是1~2分钟。倒入鸡蛋液，撒上山羊奶酪和格鲁耶尔奶酪。继续加热1～2分钟直到蛋饼边缘成型，把平底煎锅移入烤箱，烤10-12分钟。
上传你做的格鲁耶尔奶酪和山羊奶酪意大利式煎蛋饼
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