称霸夜市的超简单空气炸锅烤鱿鱼

Name: 称霸夜市的超简单空气炸锅烤鱿鱼
Ingredients: 1条鱿鱼; 2勺利民蒜蓉辣酱; 1勺白砂糖; 半勺耗油; 随意芝麻; 随意孜然; 1勺食用油; 5勺水

8.1 综合评分

31 人做过这道菜

就这个配方可以原地支摊，直接称霸夜市，香到哐哐撞大墙

用料

勺子是指正常的喝汤匙，此配方口味偏重，可以适当减少辣酱的用量。
如果没有空气炸锅的话，用不粘锅也可代替铁板，热锅凉油（少少油）时间需缩短，鱿鱼略卷曲收缩就翻面，把汤汁收一收即可！全程中火大概3分钟左右完成！

空气炸锅

随便看看

该菜谱发布于 2022-03-31 18:02:30

16555 收藏

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爽爽食光_食物治 24 做过

小静ooo 48 做过

小虫虫1314 32 做过

龍哥猴弟-麓西 42 做过

下厨房用户_5ny7a 2023-01-22
14 赞

说鱿鱼烤得湿湿的姐妹们，我有一个经验给大家参考。食材本身带水分，可以直接放在空气炸锅的漏网上，下面不要垫锡纸类隔水材料。因为烤时如果没有锡纸，水分会直接流到漏网下方，而且不会阻挡热空气在里面内循环带走水分。唯一的缺点是这样得刷空气炸锅，其实刷锅也不算困难，就当有舍有得吧。😀
桃汁李 2022-05-05
3 赞

这料为什么一看就好吃😍

作者回复 2022-05-11

不仅眼睛看起来好吃，嘴巴吃起来更好吃呢
红果果28 2022-11-20
2 赞

你好，没有蒜蓉辣酱能换成其他的不

作者回复 2023-01-18

当然可以，烧烤酱之类也行，只不过口味有些不同
鹅鹅鹅鹅鹅鹅的 2022-04-13
1 赞

锡纸要把鱿鱼包住吗

作者回复 2022-05-28

锡纸只为了免洗空气炸锅做铺垫的而已
小猫的家 2022-05-12
1 赞

需要翻面吗？

作者回复 2022-05-28

需要翻面
shirley168168 2023-01-01
0 赞

我的也烤得湿湿的，不入味

作者回复 2023-01-18

考虑一下鱿鱼本身，排除一下是不是那种被商家泡发过冷冻的，现在鱿鱼很多是泡发的为了增重和看起来更饱满漂亮。
三次婉拒吴亦凡 2022-12-17
0 赞

这么大块怎么吃😂