蟹棒意面沙拉（Pipe Rigate） <302小厨房>
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302小厨房
用料
| 意面（Pipe Rigate） | 100g |
| 蟹棒 | 5根 |
| 西葫芦 | 1/2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸黄瓜 | 2根 |
| 酱汁 | |
| 美乃滋（蛋黄沙拉酱） | 5大勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 大粒芥末酱 | 1勺 |
| 红酒醋（可用任何醋代替） | 1勺 |
| 黑胡椒碎、盐 | 少许 |
| 欧芹碎（可选） | 少许 |
蟹棒意面沙拉（Pipe Rigate） <302小厨房>的做法
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原料图
西葫芦是可以生吃的，请一定放心哦！
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鸡蛋恢复室温后放入沸水煮10min后冲水降温
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煮意面的水中放入1小勺盐能更劲道且增加一些底味
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水开后放入意面，按照包装上推荐的时间煮（我这个煮了7min）
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煮面的同时我们可以先处理一下其他的材料。西葫芦去心后切成小块
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鸡蛋切碎、欧芹切碎、蟹棒切成小块、酸黄瓜切成小粒
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沙拉酱、番茄酱、大粒芥末酱、红酒醋、海盐、黑胡椒碎混合均匀，尝一下是否符合自己的口味
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完全可以依照自己的口味和原料调整哟
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煮好的意面沥水（管状意面容易藏水，所以要晃动一下不然会稀释酱汁）
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趁热放入刚才的酱汁翻拌降温（热的意面更容易吸收酱汁）
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翻拌均匀后稍作冷却（太热会使酸黄瓜、西葫芦口感变得不清脆）
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降温之后放入蟹棒、西葫芦、酸黄瓜、鸡蛋、欧芹
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翻拌均匀，再次加入黑胡椒碎和盐调味即可
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放入冰箱冷藏一段时间口感更好哦！
小贴士
1，意面不要煮太久，要的就是有弹性的口感；
2，蛋黄酱热量很高所以这可不是减肥食谱哟~~
2，蛋黄酱热量很高所以这可不是减肥食谱哟~~
